Dadolata Fritta Di Fontina E Polenta
Ricetta per Dadolata Fritta Di Fontina E Polenta (antipasto, Formaggio Fontina)
Ingredienti ricetta
- Formaggio Fontina A Cubetti
- 4 Fette Polenta Fredda
- Pepe Bianco Appena Macinato
- Abbondante Olio Per Friggere
Tagliate la polenta e la fontina a dadi di circa 2 cm e 1/2 di lato. Condite il formaggio con pepe bianco appena macinato e mettete un dadino di fontina fra 2 di polenta. Fermate con uno stecchino (vedi anche Dadolata Valeria) di legno piuttosto lungo e immergeteli nell'olio bollente sino a che saranno dorati. Estraeteli, passateli sulla carta assorbente, disponeteli su un piatto e serviteli subito con gli stecchini volti verso l'alto.
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