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Dadolata Fritta Di Fontina E Polenta

Ricetta per Dadolata Fritta Di Fontina E Polenta (antipasto, Formaggio Fontina)

Ingredienti ricetta

  • Formaggio Fontina A Cubetti
  • 4 Fette Polenta Fredda
  • Pepe Bianco Appena Macinato
  • Abbondante Olio Per Friggere

Tagliate la polenta e la fontina a dadi di circa 2 cm e 1/2 di lato. Condite il formaggio con pepe bianco appena macinato e mettete un dadino di fontina fra 2 di polenta. Fermate con uno stecchino (vedi anche Dadolata Valeria) di legno piuttosto lungo e immergeteli nell'olio bollente sino a che saranno dorati. Estraeteli, passateli sulla carta assorbente, disponeteli su un piatto e serviteli subito con gli stecchini volti verso l'alto.

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