Crostata All'uva

Ricetta per Crostata All'uva (dessert, Uva Nera)

Ingredienti ricetta

• 200 G Farina
• 75 G Burro
• 1/2 Bicchiere Acqua
• 1 Pizzico Sale
• 300 G Uva Nera
• 300 G Uva Bianca
• 3 Uova
• 3 Cucchiai Zucchero
• 1 Tazzina Panna

Formate un vulcano con la farina e al centro mettete il burro sciolto, il sale e l'acqua. Impastate formando una palla che lascerete riposare per 20 minuti. Intanto sgranate l'uva e frullate le uova con lo zucchero e la panna fresca. Imburrate una tortiera e metteteci la pasta. Disponete intorno l'uva bianca e al centro la nera. Coprite il tutto con il composto formato da uova, zucchero, panna e infornate per 25 minuti. La torta sarà cotta quando la crosta sarà dorata e l'interno sarà diventato (vedi anche Crostata Alla Crema Di Tofu) denso.

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