Crostata Al Cocco

Ricetta per Crostata Al Cocco (dessert, Cocco Grattugiato)

Ingredienti ricetta

• 1 Confezione Pasta Frolla Surgelata
• 100 G Cocco Grattugiato
• 40 G Zucchero Semolato
• 40 G Zucchero A Velo
• 1 Cucchiaino Essenza Di Mandorle
• 2 Albumi D'uovo

Lasciar scongelare la (vedi anche Crostata Al Limone) pasta frolla, quindi stenderla in una tortiera. Riunire insieme il cocco, lo zucchero a velo e quello semolato e l'essenza di mandorle. Infine amalgamare al tutto gli albumi montati a neve ben ferma. Versare l'impasto sulla pasta frolla, livellando bene con la lama bagnata di 1 coltello, e mettere in forno a calore moderato per circa 30 minuti.

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