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Croccante Di Nocciole - ricetta 2

Ricetta per Croccante Di Nocciole - ricetta 2 (dessert, Nocciole)

Ingredienti ricetta

  • 250 G Nocciole
  • 250 G Zucchero Grezzo
  • Olio D'oliva Extra-vergine
  • 1 Spicchio Limone

In un polsonetto (vedi anche Croccante Di Sesamo) di rame liquefare a fuoco medio lo zucchero, mescolandolo con un cucchiaio di legno e togliendolo ogni tanto dalla fiamma. Quando è liquefatto spremervi poche gocce di succo di limone e tuffarvi le nocciole tostate in forno. Mescolare e rovesciare su un piano di marmo unto d'olio. Far rassodare leggermente e spianare all'altezza voluta. Tagliare in pezzi.

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