Croccante Di Mandorle (4)

Ricetta per Croccante Di Mandorle (4) (dessert, Mandorle)

Ingredienti ricetta

• 300 G Mandorle
• 300 G Zucchero
• 1 Noce Burro
• 1/2 Limone

Scottare le mandorle in acqua bollente, sbucciarle e tritarle. Mettere in 1 casseruola il burro e lo (vedi anche Croccante Di Mandorle E Pop-corn) zucchero e farli sciogliere. Unire le mandorle e continuare a mescolare, aggiungendo il succo di limone. Quando il composto sarà dorato, ritirarlo dal fuoco, rovesciarlo sopra un marmo oleato o in una placca da dolci imburrata e stenderlo con 1 paletta. Quando il croccante si sarà raffreddato completamente, tagliarlo a pezzi regolari.

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