Crepes Al Cocco
Ricetta per Crepes Al Cocco (dessert, Cocco)
Ingredienti ricetta
Preparare la pastella mescolando le uova con la farina setacciata, 25 g di zucchero, il latte, 2 cucchiai di rum e 25 g di burro fuso. Far riposare 30 minuti. Mescolare la polpa di cocco con 80 g di zucchero. In una padella antiaderente imburrata cuocere le crepes molto sottili. (vedi anche Crepes Al Limone) Distribuirvi il composto di cocco, spruzzarle di rum, arrotolarle e tenerle in caldo.
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