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Creme Caramel Farcita

Ricetta per Creme Caramel Farcita (dessert, Latte)

Ingredienti ricetta

  • 100 Cl Latte
  • 350 G Zucchero
  • 9 Uova
  • 1 Bustina Vaniglina
  • 200 G Biscotti Amaretti
  • 200 G Pan Di Spagna
  • 100 G Cioccolato Fondente

Scaldare il latte in 1 casseruola; intanto sbriciolare gli amaretti e il pan di Spagna e tritare il cioccolato. In 1 tegamino far caramellare 3 cucchiai di zucchero con poca acqua e, quando sarà ambrato, versarlo in 1 stampo di 20 (vedi anche Crepe Al Cioccolato) cm. In 1 ciotola lavorare le uova con lo zucchero rimasto fino ad ottenere un composto spumoso. Poi unire il latte, la vaniglina, il trito. Mescolare e versare la crema in 1 stampo col caramello, cuocere a bagnomaria in forno a 150 gradi, 40 minuti.

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