Creme Brulèe Alla Zucca

Ricetta per Creme Brulèe Alla Zucca (dessert, Zucca)

Ingredienti ricetta

• 6 Tuorli D'uovo
• 50 Cl Panna Fresca
• 250 G Zucchero Di Canna
• 500 G Zucca Lessata
• Noce Moscata
• Cannella
• Sale

Passare la zucca al setaccio. Battere i tuorli con metà zucchero poi unire la panna, 2 cucchiaini di cannella, poca noce moscata, la zucca e una presa di sale Dividere la crema in 6 (vedi anche Creme Caramel (10)) pirofiline e infornare a 180 gradi per 30 minuti. Levare dal forno e far raffreddare in frigo almeno 3 ore. Prima di servire spolverizzare con lo zucchero rimasto e passare sotto il grill del forno per farlo caramellare. Servire subito.

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