Crema Di Zucca Con Frutta Essiccata

Ricetta per Crema Di Zucca Con Frutta Essiccata (dessert, Zucca)

Ingredienti ricetta

• 500 G Zucca
• 200 G Frutta Essiccata Assortita
• 100 G Biscotti Amaretti
• 50 G Miele
• Cognac
• Crema Di Yogurth
• Zucchero Di Canna

Far riprendere la frutta secca in acqua tiepida e (vedi anche Curd Di Limone) cognac; tagliuzzarla e cuocerla dolcemente mescolando per 20 minuti con la zucca a dadini e 4 cucchiai dell'acqua di ammollo, finché la zucca si disfi. Dolcificare col miele. Sbriciolare gli amaretti. Incorporare lo zucchero frullato a velo nella crema di yogurth. Servire nelle coppette decorando con crema di yogurth e polvere di amaretti.

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