Crema Di Cacao E Vaniglia

Ricetta per Crema Di Cacao E Vaniglia (bevande, Vaniglia)

Ingredienti ricetta

• 100 G Cacao In Polvere
• 500 G Zucchero In Polvere
• 500 G Acqua
• 1/2 G Vaniglina
• 250 G Alcool A 95 Gradi

Si scalda, senza far bollire, 1/2 bicchiere d'acqua, alla quale lentamente si aggiunge il cacao in polvere, mescolando in continuazione con un cucchiaio di legno, così da ottenere una crema senza grumi. Aggiungere allora (vedi anche Crema Reale) lo zucchero poco per volta; si formerà una crema omogenea che lascerete raffreddare. Nel frattempo in una terrina di coccio diluite la vaniglia nell'alcool e unitela alla crema che avrete preparato. Consumate il liquore così com'è in piccoli bicchierini,\r\noppure diluitelo nel latte: sarà per voi un'eccellente energetico.

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