Crema Di Cacao E Vaniglia - ricetta 2

Ricetta per Crema Di Cacao E Vaniglia - ricetta 2 (bevande, Cacao)

Ingredienti ricetta

• 200 G Alcool A 95 Gradi
• 100 G Cacao In Polvere
• 500 G Zucchero In Polvere
• 500 G Acqua
• 1/2 G Vaniglia

Si scalda senza far bollire mezzo bicchiere di acqua, alla quale lentamente si aggiunge il cacao in polvere, mescolando in continuazione con un cucchiaio di (vedi anche Crema Reale) legno, così da ottenere una crema senza grumi. Aggiungete allora lo zucchero a dosi minime: si formerà una crema omogenea che lascerete raffreddare. Nel frattempo in una terrina di coccio diluite la vaniglia nell'alcool e uniteli alla crema che avete preparato. Consumate il liquore in piccoli bicchierini oppure diluitelo\r\nnel latte.

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