Crema Cacao
Ricetta per Crema Cacao (bevande, Cioccolata)
Ingredienti ricetta
- 300 G Alcool A 90 Gradi
- 50 G Cioccolata Fondente Grattugiata
- 1 Baccello Vaniglia
- 1/2 Cucchiaio Caffè Solubile
- 300 G Zucchero
- 150 G Acqua
Mettete in infusione nell'alcool il cioccolato, (vedi anche Crema Di Arance) la vaniglia a pezzetti e il caffè. Lasciate macerare per 15 giorni, agitando molto spesso il recipiente. Fate bollire zucchero e acqua per 5 minuti, aspettate che lo sciroppo intiepidisca un poco e versatelo nell'infuso. Mescolate bene e lasciate raffreddare. A questo punto filtrate e imbottigliate. Il liquore è pronto dopo 3 mesi.
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