Crema Brulèe
Ricetta per Crema Brulèe (dessert, Latte)
Ingredienti ricetta
- 500 G Panna Liquida
- 200 G Latte
- 1 Baccello Vaniglia
- 5 Tuorli D'uovo
- 100 G Zucchero Semolato
- 50 G Zucchero Di Canna Grezzo
Scaldare la panna con il latte e la vaniglia. Versarlo sui tuorli d'uovo mescolati con lo zucchero, colare il tutto in stampi individuali e cuocerli al forno a 80 (vedi anche Crema Brulèe D'altri Tempi) gradi per 45 minuti. Quando la crema è pronta, si cosparge di zucchero di canna e si mette a gratinare.
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