Crema All'arancia (3)

Ricetta per Crema All'arancia (3) (dessert, Arance)

Ingredienti ricetta

• 3 Uova
• 200 G Zucchero
• 60 G Farina
• 1 Arancia (scorza)
• 4 Arance
• 2 Cucchiai Cointreau
• 1 Bustina Vaniglina

Sbattere i tuorli con lo zucchero, unire la farina, la vaniglina, il liquore, la scorza grattugiata dell'arancia e il succo delle arance e cuocere la crema mescolando fino a quando si sarà addensata ma senza far bollire. Montare a neve gli albumi, aggiungerli alla crema fredda, mescolare, versare in una coppa e tenere in frigorifero (vedi anche Crema All'arancia (5)) per un'ora prima di servire.

Ricette suggerite

• Acini D'uva Caramellati
• Affogato Al Kiwi
• Affogato Alla Banana
• Affogato Alla Banana 2
• Alberelli Di Mandorle