Crema All'arancia (6)

Ricetta per Crema All'arancia (6) (dessert, Arancia)

Ingredienti ricetta

1 Arancia
3 Uova
160 G Zucchero
75 G Mais
70 Cl Latte

Spremete l'arancia, raccogliete il succo in una ciotola; tagliate la buccia a filetti, metteteli in una casseruolina con un cucchiaio di zucchero e fateli caramellare. Sbattete le uova con il rimanente zucchero e il mais; quando il composto è ben amalgamato diluitelo con il latte caldo versato (vedi anche Crema Alla Fragola) a filo. Fate addensare a fuoco basso mescolando. Unite alla crema il succo delle arance e poi suddividetela in varie coppette. Decorate con le scorzette candite e lasciate raffreddare. Servite con cialde o biscottini leggeri.

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