Cozze Ripiene (3)

Ricetta per Cozze Ripiene (3) (pesce, Cozze)

Ingredienti ricetta

• 24 Cozze Grandi
• 100 G Pane Casereccio
• Latte
• 100 G Prosciutto Cotto
• 1 Uovo
• Maggiorana
• Pochi Capperi
• 2 Filetti D'acciughe Sott'olio
• Salsa Di Pomodoro
• Formaggio Parmigiano
• Prezzemolo
• Aglio
• Sale
• Pepe

Pulite e aprite le cozze con il coltello. Torcete le 2 valve in senso contrario l'una dall'altra senza che si stacchino. In una terrina fate un impasto con gli ingredienti tritati finemente. Salate e pepate. Riempite le cozze con il composto, richiudetele e appoggiatele in una teglia. Versate sopra abbondante salsa di (vedi anche Cozze Serafina) pomodoro. Cuocete almeno per 30 minuti.

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