Cozze Ripiene - ricetta 2

Ricetta per Cozze Ripiene - ricetta 2 (pesce, Cozze)

Ingredienti ricetta

• 30 Cozze Grandi
• 2 Uova
• 3 Spicchi Aglio
• 1 Cipolla
• 1 Salsiccia
• 300 G Pomodori Perini
• 3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
• Prezzemolo
• 1 Panino Raffermo (mollica Bagnata Nel Latte)
• Pangrattato
• Olio D'oliva
• Sale

Aprire 10 cozze, tritare i molluschi con aglio, prezzemolo e salsiccia. Unire parmigiano, uova, pane strizzato e sale e, se necessario, pangrattato. Aprire le altre cozze, mettere in ciascuna un poco del ripieno, chiuderle e legarle. Cuocerle in un sugo fatto (vedi anche Cozze Saporite) con pomodoro, cipolla, aglio e prezzemolo.

Ricette suggerite

• Abaloni Alla Californiana
• Acciughe Al Forno
• Acciughe Al Limone
• Acciughe Alla Povera
• Acciughe Alla Siciliana