Cozze Allo Zafferano - ricetta 2

Ricetta per Cozze Allo Zafferano - ricetta 2 (pesce, Cozze)

Ingredienti ricetta

2000 G Cozze
1 Cipolla
10 Cl Vino Bianco
10 Cl Panna Liquida
1 Bustina Zafferano
3 Cucchiai Olio D'oliva
4 Fette Pane Casereccio
Sale

Raschiare e lavare le cozze accuratamente. Porle in un tegame con il vino, coprirle e farle aprire. Levare i molluschi dalle valve e filtrare il fondo di cottura. Soffriggere la cipolla tritata nell'olio, unire poco brodo delle cozze, lo zafferano, la panna e aggiustare di (vedi anche Cozze Con Pomodori Verdi) sale. Sobbollire per pochi minuti e levare dal fuoco. Disporre le fette di pane nei piatti, distribuirvi sopra le cozze e bagnare con la salsa.

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