Cozze Alla Crema - ricetta 2

Ricetta per Cozze Alla Crema - ricetta 2 (pesce, Cozze)

Ingredienti ricetta

• 1500 G Cozze
• Maionese
• 1/2 Limone (succo)
• 1 Pomodoro
• 1 Spicchio Aglio
• Basilico
• 3 Cucchiai Olio D'oliva
• Pepe

Lavate accuratamente le cozze, mettetele in un tegame con tre cucchiai d'olio d'oliva, uno spicchio d'aglio e il succo di limone. Cuocetele a fuoco vivace fino a quando i gusci si schiudono. Apritele e disponete sul piatto da portata mezza valva con il mollusco, coprite (vedi anche Cozze Alla Marinara) con la maionese diluita con un po' del liquido di cottura delle cozze. Cospargete un po' di pepe e guarnite con basilico e pomodoro a cubetti. Vini di accompagnamento: Trentino Bianco DOC, Montecarlo Bianco DOC, Castel Del Monte Bianco DOC.

Ricette suggerite

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