Costolette Di Maiale Al Burro E Salvia
Ricetta per Costolette Di Maiale Al Burro E Salvia (carne, Maiale)
Ingredienti ricetta
Spuntate l'osso delle costolette e (vedi anche Costolette Di Maiale Allo Yogurth) appiattitele un pochino con il batticarne. In un tegame lasciate sciogliere il burro e insaporitelo facendovi colorire le foglie di salvia. Quindi adagiatevi la carne e cuocete 5 minuti abbondanti da entrambi i lati. Salate, pepate poco. Alla fine la carne deve risultare morbida, dorata e ben cotta anche vicino all'osso. Vini di accompagnamento: Barbera Del Monferrato DOC, Merlot Del Piave DOC, Rosso Conero DOC.
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