Costolette Alla Siciliana

Ricetta per Costolette Alla Siciliana (carne, Vitello)

Ingredienti ricetta

• 4 Fette Vitello
• 4 Spicchi Aglio Tritato
• 30 G Prezzemolo Tritato
• 100 G Formaggio Pecorino Grattugiato
• 2 Uova
• 100 G Pangrattato
• Aceto Di Vino
• Olio D'oliva
• Sale
• Pepe
• 1 Confezione Girole Findus

Ricoprire la carne di aceto, farla marinare per 1 ora. Sgocciolarla e asciugarla, immergere ogni fetta nell'uovo sbattuto, cospargerla con il trito, sale e pepe e impanarla. Far fumare l'olio e cuocervi le costolette. Servirle calde con contorno di Girole fritte in padella o passate in (vedi anche Costolette Alla Valdostana) forno a 180 gradi per 16'.

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