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Costolette Alla Milanese (5)

Ricetta per Costolette Alla Milanese (5) (pollame, Tacchino)

Ingredienti ricetta

  • 6 Fettine Di Tacchino
  • 2 Uova Sbattute
  • Sale
  • Pangrattato
  • 100 G Burro
  • Per Friggere:
  • Olio Di Semi

In una ciotola abbastanza grande sbattete le 2 uova con il sale e mettete abbondante pangrattato in un piatto. Prendete una cotoletta, immergetela nell'uovo sbattuto e poi posatela sul pangrattato schiacciando bene da entrambi i lati in modo che questo rimanga ben attaccato alla carne. In una padella fate sciogliere, a fuoco basso, il burro con l'olio e quando incomincia a sfrigolare adagiate le cotolette e fatele cuocere, piano, (vedi anche Costolette Di Pollo In Insalata) piano girandole con attenzione fino a quando saranno belle dorate. Servitele con delle fette di limone e accompagnate da un bel piatto di patate fritte.

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