Coppe Di Castagne

Ricetta per Coppe Di Castagne (dessert, Castagne Bianche)

Ingredienti ricetta

• 300 G Castagne Bianche
• 150 G Zucchero
• 2 Cucchiai Cacao
• Latte
• 1 Bicchierino Rum
• 2 Frutti Canditi
• Zabaglione

Mettere le castagne bianche in acqua fredda per qualche ora. Cuocerle e passarle al setaccio. Aggiungervi lo zucchero, il cacao, un po' di latte, 1 bicchierino di rum, i canditi tagliati a pezzetti e mescolare fino ad ottenere una crema. Metterne 2 grossi cucchiai in ogni coppa e (vedi anche Coppe Di Crema Ai Marroni) coprire con lo zabaglione.

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