Coppe Alla Nocciola (4)

Ricetta per Coppe Alla Nocciola (4) (dessert, Nocciole)

Ingredienti ricetta

• 3 Tuorli D'uovo
• 100 G Nocciole Già Sgusciate
• 4 Cucchiai Zucchero
• 50 Cl Latte
• 100 G Panna Montata

Caramellare le nocciole in (vedi anche Coppe Alle Fragole) un pentolino con un cucchiaio di zucchero. Farle imbiondire poi levarle dal fuoco e pestarle. Montare i tuorli con il resto dello zucchero, poi aggiungere il latte a temperatura ambiente e le nocciole. Versare la crema in una casseruola e cuocerla a bagnomaria mescolando spesso. Farla raffreddare poi unire la panna, amalgamare bene e versare la crema in 4 coppe. Tenerla in frigo e servirla freddissima.

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