Coniglio Arrosto (3)

Ricetta per Coniglio Arrosto (3) (carne, Coniglio)

Ingredienti ricetta

• 1 Coniglio Di 1300 G
• Alcuni Rametti Rosmarino
• Alcuni Rametti Salvia
• 2 Spicchi Aglio
• 50 Cl Brodo
• 1 Bicchiere Vino Bianco Secco
• 4 Cucchiai Olio D'oliva
• Sale
• Pepe

Tagliare a pezzi il coniglio, dopo averlo lavato ed asciugato. Mettere i pezzi in 1 casseruola con 4 cucchiai d'olio, gli spicchi d'aglio, i (vedi anche Coniglio Arrosto Con Le Mele) rametti di rosmarino e di salvia legati in mazzetto. Far soffriggere sino a quando il coniglio sarà tutto ben rosolato. Dopodichè bagnarlo con 1 bicchiere di vino, salare, pepare e alzare la fiamma per qualche minuto. Quindi eliminare l'aglio, unire il brodo e cuocere per 30 minuti.

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