Coniglio Alle Olive - ricetta 2

Ricetta per Coniglio Alle Olive - ricetta 2 (carne, Coniglio)

Ingredienti ricetta

• 600 G Coniglio In Pezzi
• 1 Carota
• 1 Sedano
• 1 Cipolla
• 1 Bicchiere Vino Bianco
• 150 G Olive Verdi Snocciolate
• 1/2 Tazza Brodo
• 30 G Burro
• 2 Cucchiai Olio D'oliva
• Alcune Foglie Alloro
• Sale
• Pepe

Rosolare olio e burro, unire il coniglio la carota, la cipolla e il sedano affettati sottilmente e l'alloro. Dopo pochi minuti bagnare con il vino e lasciare evaporare. Cuocere coperto per 1 ora a fuoco dolce. Unire le (vedi anche Coniglio Alle Olive (4)) olive, salare e pepare. Cuocere ancora per 1/2 ora bagnando con il brodo.

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