Coniglio Alle Cipolline

Ricetta per Coniglio Alle Cipolline (carne, Coniglio)

Ingredienti ricetta

• 1 Coniglio Da 1000 G
• Farina
• 400 G Cipolline
• 30 G Burro
• 1 Ciuffetto Prezzemolo Tritato Fine
• 1 Bicchiere Vino Bianco
• 2 Dadi

Rosolare nel burro (vedi anche Coniglio Alle Erbe) i pezzi di coniglio infarinati. A parte, in acqua calda, unire i due dadi preparando il brodo da aggiungere, a poco a poco, al coniglio se si asciuga troppo. Al coniglio rosolato unire il vino, le cipolline, quindi, cominciare a versare il brodo. A piatto finito guarnire con il prezzemolo.

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