Coniglio Alla Salvia - ricetta 2
Ricetta per Coniglio Alla Salvia - ricetta 2 (carne, Coniglio)
Ingredienti ricetta
In una pentola per la cottura a vapore portare ad ebollizione 100 cl di acqua salata con gli spicchi d'aglio sbucciati, 2 rametti di salvia e 2 di rosmarino; spegnere e lasciar riposare per 10 minuti. Riportare ad ebollizione e unire le patate ben lavate con la buccia. Disporre le cosce di coniglio, salare e pepare, nel cestello, aggiungere le foglioline di salvia rimaste e cuocere per 40 minuti. Servire il (vedi anche Coniglio Alla Viterbese) coniglio con le patate bollite sbucciate.
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