Coniglio Al Vino

Ricetta per Coniglio Al Vino (carne, Coniglio)

Ingredienti ricetta

• 1 Coniglio Da 1300 G
• Rosmarino
• Salvia
• Prezzemolo
• 1 Spicchio Aglio
• 50 Cl Vino Bianco
• Olio D'oliva
• Burro
• Sale
• Abbondante Pepe

Lavare e tagliare a pezzi il coniglio, poi farlo marinare per 2 ore con un trito di aromi (aglio compreso) e il vino. Poi scolarlo dalla marinata, farlo dorare con olio e burro e insaporirlo con il sale. Bagnarlo con metà della marinata filtrata e cuocerlo per 90 minuti, unendo la (vedi anche Coniglio Al Vino E Limone) restante marinata e abbondante pepe.

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