Confettura Di Pomodori Verdi

Ricetta per Confettura Di Pomodori Verdi (dessert, Pomodori Verdi)

Ingredienti ricetta

• 3000 G Pomodori Verdi
• 2000 G Zucchero
• 3 Limoni
• 1 Baccello Vaniglia

Pelare e pulire dai semi i pomodori non maturi, tagliarli in quarti. Tagliare a fette sottili (con la buccia) i limoni. In una terrina (vedi anche Confettura Di Rose) mettere a strati i pomodori, i limoni, lo zucchero e in mezzo la vaniglia. lasciar riposare tutta la notte. Dopo, far cuocere tutto assieme a fuoco medio per mezz'ora, poi ridurre la fiamma e lasciar cuocere ancora un'ora. La marmellata avrà un bel colore ambrato. Mettere subito in barattolo.

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