Cinghiale All'etrusca

Ricetta per Cinghiale All'etrusca (carne, Cinghiale)

Ingredienti ricetta

• Carne Di Cinghiale
• Cipolla
• Porri
• Aglio
• Sedano
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Rape
• Sale Marino Integrale
• Alcune Foglie Alloro
• Vino Rosso Naturale
• Aceto Di Vino
• Timo

Tagliare la (vedi anche Cinghiale Alla Maniera Calabrese) carne a pezzi, lasciarla marinare in vino e aceto per una notte, e poi metterla in un tegame con porri, cipolla, aglio, sedano e olio abbondante, e far rosolare. Aromatizzare con alcune foglie di alloro aggiungere alcuni bicchieri di vino e cuocere finché il brodo si è assorbito. Servire in tavola con contorno di rape lesse.

Ricette suggerite

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