Ciambella Alle Carote

Ricetta per Ciambella Alle Carote (dessert, Carote)

Ingredienti ricetta

• 140 G Farina
• 150 G Zucchero Grezzo
• 2 Carote
• 2 Uova
• 1/2 Bustina Lievito
• 1/2 Bicchiere Olio D'oliva
• 30 G Burro
• 50 G Uvetta Sultanina
• 20 G Noci
• 2 Cucchiai Latte
• 1 Pizzico Zenzero
• 1 Pizzico Noce Moscata
• Abbondante Zucchero A Velo
• 1 Puntina Sale

In una terrina mescolate la farina, lo zucchero, il lievito, una puntina di sale, un pizzico di zenzero e uno di noce moscata. Aggiungete due cucchiai di latte, mezzo bicchiere d'olio, il burro fuso e le uova. Mescolate fino a ottenere un impasto omogeneo. Incorporatevi l'uvetta, le noci tritate e amalgamate. Infine aggiungete le carote mondate, lavate e (vedi anche Ciambella Allo Yogurth) tritate finemente. Imburrate uno stampo a ciambella, versatevi il composto e cuocete in forno preriscaldato a 170 gradi per circa un'ora. Ritirate, lasciate raffreddare bene. Sformate, cospargete la ciambella con abbondante zucchero a velo e servitela.

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