Chioccioline Al Ragù Di Coniglio

Ricetta per Chioccioline Al Ragù Di Coniglio (primo, Coniglio)

Ingredienti ricetta

• 2 Cucchiai Pasta Tipo Chioccioline
• 1 Omogeneizzato Di Coniglio
• 1 Cucchiaio Olio D'oliva Extra-vergine

Cuocete la carotina in circa 200 g. di acqua, quando e (vedi anche Chorba Frick) ben lessata, schiacciatela bene con una forchetta in un piatto. Nella stessa acqua lessate per circa 4 minuti le chioccioline. Nel piatto, amalgamate l'omogeneizzato di coniglio alla purea, stemperando con un po' di acqua della pasta. Scolate le chioccioline e conditele con il ragù e un filo di olio d'oliva extra-vergine.

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