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Chiacchiere (7)

Ricetta per Chiacchiere (7) (dessert, Farina)

Ingredienti ricetta

  • 250 G Farina
  • 1 Uovo
  • 1 Tuorlo D'uovo
  • 50 G Zucchero
  • Vino Bianco
  • Zucchero A Velo
  • Olio D'oliva

Fate una pasta piuttosto consistente con la farina, lo zucchero, l'uovo, il tuorlo, due cucchiai d'olio, un bicchierino di vino e lasciatela riposare per almeno mezz'ora. Quindi tiratela a sfoglia sottile. Con la rotellina (vedi anche Chiacchiere (9)) dentellata tagliate delle striscioline lunghe circa dieci centimetri e larghe tre, annodatele, senza stringere troppo, come fossero nastri. Friggete le chiacchiere in abbondante olio e bollente ritirandole quando hanno un colore leggermente dorato. Sgocciolatele, asciugatele su carta assorbente da cucina, cospargetele di zucchero a velo, disponetele con delicatezza sul piatto da portata e servite.

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