Cefalo Lessato Con Patate
Ricetta per Cefalo Lessato Con Patate (pesce, Cefalo)
Ingredienti ricetta
- 1 Cefalo Di 1000 G
- 300 G Patate Piccole E Tagliate In Pezzi
- Per La Salsetta:
- Olio D'oliva
- Succo Di Limone
- Prezzemolo Tritato
- Sale
- Pepe
Nettare il cefalo e cuocerlo in semplice acqua salata (10 g di sale (vedi anche Cernia Ai Fiori Di Zucca) per ogni litro d'acqua). Lessare le patate a parte in acqua salata. Cotto al punto giusto, mettere il cefalo in un piatto di servizio e guarnirlo con le patate. Passare a parte la salsetta
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