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Cefalo Lessato Con Patate

Ricetta per Cefalo Lessato Con Patate (pesce, Cefalo)

Ingredienti ricetta

  • 1 Cefalo Di 1000 G
  • 300 G Patate Piccole E Tagliate In Pezzi
  • Per La Salsetta:
  • Olio D'oliva
  • Succo Di Limone
  • Prezzemolo Tritato
  • Sale
  • Pepe

Nettare il cefalo e cuocerlo in semplice acqua salata (10 g di sale (vedi anche Cernia Ai Fiori Di Zucca) per ogni litro d'acqua). Lessare le patate a parte in acqua salata. Cotto al punto giusto, mettere il cefalo in un piatto di servizio e guarnirlo con le patate. Passare a parte la salsetta

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