Cavolfiore Al Curry

Ricetta per Cavolfiore Al Curry (contorno, Cavolfiore)

Ingredienti ricetta

• 1 Cavolfiore Di Circa 1000 G
• 40 G Burro
• 2 Cucchiai Olio D'oliva
• 1 Cucchiaio Curry
• Alcuni Cucchiai Brodo
• 1/2 Cipolla
• 2 Cucchiai Panna
• 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano
• Sale

Dividere il cavolfiore in cimette e lessarle al dente in acqua salata. Imbiondire la cipolla tritata nel burro e olio, unire il cavolfiore, mescolare, condire con il curry e, dopo qualche attimo, bagnare con il brodo. Cuocere coperto e a fuoco dolce per 20 (vedi anche Cavolfiore Al Forno (2)) minuti circa. Salare, unire la panna e mescolare. Servire con suo sugo e con il parmigiano.

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