Cassata Al Forno

Ricetta per Cassata Al Forno (dessert, Ricotta)

Ingredienti ricetta

• Per La Pasta Frolla:
• 500 G Farina
• 200 G Burro
• 200 G Zucchero
• 3 Uova
• 1/2 Bicchiere Vino Marsala
• Per Riempire:
• 500 G Ricotta
• 150 G Zucchero
• Vaniglina
• 1 Arancia (scorza)
• Alcune Gocce Cioccolata

Pasta frolla: fai ammorbidire il burro. Impasta (vedi anche Cassata Alla Siciliana (2)) tutti gli ingredienti (se hai un robot da cucina fa tutto lui), fai una palla e avvolgila nella carta di alluminio, metti in frigo per almeno un'ora, poi la puoi usare. Per riempire: frulla (o passa) la ricotta con gli altri ingredienti tranne la cioccolata; alla fine aggiungi le gocce e metti la crema in frigo; usala per riempire la pasta frolla e metti in forno a 200 gradi per mezz'ora; sforna, copri la superficie con zucchero a velo e cannella in polvere; metti in frigo per almeno due ore.

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