Carré Di Maiale

Ricetta per Carré Di Maiale (carne, Maiale)

Ingredienti ricetta

• 1200 G Carré Di Maiale
• 500 G Cipolline
• 1 Spicchio Aglio
• 1 Bicchiere Vino Bianco
• 3 Cucchiai Olio D'oliva
• Sale

In un'ampia casseruola rosolare le cipolline con il burro, 3 cucchiai d'olio e l'aglio schiacciato. Coprirle e farle cuocere per 20 minuti. Levarle dalla casseruola e tenerle in caldo. Rosolare il carré nel (vedi anche Carré Di Maiale Al Forno (2)) fondo di cottura delle cipolline, irrorarlo con il vino e lasciarlo cuocere per almeno 1 ora. Rimettere le cipolline nella casseruola, regolare di sale e cuocere per altri 20 minuti

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