Carotine In Salsa

Ricetta per Carotine In Salsa (contorno, Carotine)

Ingredienti ricetta

• 500 G Carotine Fresche Piccole
• Burro
• Cipolla
• 1 Cucchiaio Farina
• 1 Bicchiere Latte
• Sale
• 1/2 Bicchiere Panna
• 30 G Formaggio Grana Grattugiato

Scottare per 10 minuti le carote nell'acqua bollente. Farle insaporire in padella con burro e cipolla tritata,spolverizzare con la farina e bagnare con il latte. Salare (vedi anche Carpaccio Di Funghi Con Radicchio) e cuocere per 10 minuti, quindi unire la panna e il grana. Mescolare per ottenere una salsa cremosa e servire caldo.

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