Ricetta veloce, le migliori ricette italiane
Menu
Abbiamo ricette pronte da visualizzare e stampare!

Carciofi Ripieni Alla Materna

Ricetta per Carciofi Ripieni Alla Materna (contorno, Carciofi)

Ingredienti ricetta

  • 8 Carciofi Grandi
  • 4 Uova
  • 100 G Formaggio Pecorino
  • 100 G Salame Tagliato A Pezzettoni
  • Aglio
  • Prezzemolo
  • Pepe
  • Capperi
  • 1 Cucchiaio Olio D'oliva Extra-vergine
  • 300 G Mollica Di Pane Raffermo

Pulire i carciofi e aprirli al centro. Preparare il ripieno con la mollica di pane, 2 uova, il pecorino, il salame, l'aglio e il prezzemolo tritati, il pepe e i capperi; mescolare bene e condire l'impasto con l'olio. Riempire i carciofi e quindi sistemarli in un tegame ben compatti, (vedi anche Carciofi Ripieni Alla Siciliana) aggiungendo un cucchiaio di olio e dell'acqua, che deve arrivare circa a metà altezza dei carciofi; infine versare sui carciofi 2 uova sbattute. Cuocere in forno a 150 gradi per circa 30 minuti, poi servire.

Ricette suggerite

Per la riuscita di una ricette è sempre importante scegliere materie prime di qualità
Stai cercando una ricetta o un piatto creativo, veloce e senza tante complicazioni? Questo è il sito web giusto: è facile trovare ricette con Ricetta Veloce!