Carciofi Croccanti

Ricetta per Carciofi Croccanti (contorno, Carciofi)

Ingredienti ricetta

• 6 Carciofi
• Olio D'oliva
• Aglio
• Prezzemolo Tritato
• Sale
• 1 Manciata Formaggio Grana
• 1 Manciata Pangrattato

Mondare e tagliare a spicchi i carciofi. Rosolarli con olio e aglio, cospargerli con prezzemolo tritato, salarli e (vedi anche Carciofi Crudi) coprirli con acqua. Cuocere per 30 minuti, quindi cospargere con grana e pangrattato, coprire e cuocere ancora per 5 minuti a fuoco medio.

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