Carciofi Al Formaggio

Ricetta per Carciofi Al Formaggio (contorno, Carciofi)

Ingredienti ricetta

• 1 Confezione Carciofi
• 100 G Formaggio Emmenthal
• 25 G Burro
• 3 Uova
• 1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Grattugiato
• Sale

Cuocere i carciofi per 10 minuti in acqua bollente salata, scolarli, tagliarli a spicchi e metterli su un piatto da portata. Mettere in una casseruola, a fuoco molto basso, il burro, i tuorli e i due formaggi grattugiati; mescolare finché il composto sarà omogeneo, versare (vedi anche Carciofi Al Formaggio (3)) la salsa ottenuta sui carciofi e servire.

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