Capitone Arrosto - ricetta 2
Ricetta per Capitone Arrosto - ricetta 2 (pesce, Anguilla)
Ingredienti ricetta
- 1000 G Anguilla
- Alcune Foglie Alloro
- Sale
Pulite e spellate il capitone, incidetelo sul dorso, disponetelo a cerchio in un tegame con alcune foglie d'alloro, salatelo e non aggiungete condimenti. Infatti, questa carne è ricca (vedi anche Caponata Di Capperi) di grassi, ma ne perde molti cuocendo e diventa più digeribile. Ponete il recipiente in forno preriscaldato a 180 gradi e cuocete per almeno 40 minuti. Passate sul piatto da portata e servite.
Ricette suggerite
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Per la riuscita di una ricette è sempre importante scegliere materie prime di qualità
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