Canoce Al Limone

Ricetta per Canoce Al Limone (pesce, Canoce)

Ingredienti ricetta

• 1500 G Canoce
• 1 Bicchiere Olio D'oliva
• Sale
• Pepe
• Prezzemolo
• Succo Di Limone

È una ricetta semplicissima e molto delicata. Lavate bene le canoce e fatele bollire per dieci minuti in acqua salata. Scolatele, raffreddatele e tagliatele tutt'intorno con un forbicione, lasciando però la testa. Togliete adesso la pelle superiore e disponetele su di un (vedi anche Capelunghe Saltate) piatto di portata. Condite con olio, sale, pepe, prezzemolo e succo di limone. Attenti che in certi periodi dell'anno le canoce sono completamente vuote! Tastare quindi questi ottimi crostacei al momento dell'acquisto accertandosi del loro contenuto.

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