Canestrelli

Ricetta per Canestrelli (dessert, Burro)

Ingredienti ricetta

• 300 G Farina
• 250 G Burro
• 1 Uovo
• 100 G Zucchero
• Zucchero A Velo

Disporre la farina a fontana e porre al centro il burro sminuzzato, lo zucchero e il tuorlo d'uovo (tenendo da parte il bianco). Impastare rapidamente. Stendere una sfoglia di (vedi anche Canestrelli Alla Piemontese) circa un cm di altezza, quindi ritagliare i canestrelli con il tagliapasta smerlato o con delle formine a forma di fiore. Spennellarli con bianco d 'uovo e porli sulla piastra del forno preventivamente coperta di carta forno. Infornarli a 180 gradi e cuocerli fino a quando diventeranno dorati. A cottura ultimata cospargerli di zucchero a velo.

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