Calamari Fritti - ricetta 2
Ricetta per Calamari Fritti - ricetta 2 (pesce, Calamari)
Ingredienti ricetta
Pulite i calamari, lavateli e asciugateli. Infarinateli. Friggeteli in abbondante olio (vedi anche Calamari Imbottiti (2)) caldo. Quando sono dorati, ci vorranno pochi minuti, sgocciolateli su carta da cucina. Salateli alla fine per ottenere una frittura piacevolmente croccante. I calamari così preparati sono spesso serviti insieme a scampi fritti oppure ad altra frittura delicata di pesci di mare. Vini di accompagnamento: Friuli Aquileia Riesling Renano DOC, Bolgheri Bianco DOC, Vermentino Di Gallura DOC.
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