Calamari Al Pomodoro - ricetta 2

Ricetta per Calamari Al Pomodoro - ricetta 2 (pesce, Calamaretti)

Ingredienti ricetta

• 750 G Calamaretti
• 3 Pomodori Maturi
• Basilico
• 1 Limone
• 5 Cucchiai Olio D'oliva
• 1 Presa Sale
• 1 Presa Pepe

Sbollentare i pomodori, pelarli, eliminare i semi e tagliarli a dadini. Pulire i calamaretti e lessarli\r\nin acqua salata per 5 minuti. Disporre i calamaretti su un piatto da portata e coprirli con i pomodori e il basilico\r\nsminuzzato con le mani. Preparare una salsina emulsionando il succo di (vedi anche Calamari Alla Griglia) limone con l'olio, una presa di\r\nsale e una di pepe. Irrorare i calamari con la salsina e servirli tiepidi.

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