Cachi Al Liquore
Ricetta per Cachi Al Liquore (dessert, Cachi)
Ingredienti ricetta
- 7 Cachi Maturi
- 2 Bicchierini Liquore Giallo Dolce
- 2 Cucchiai Zucchero
Con un coltellino tagliente asportare la pellicola sottile dei cachi ed eliminarne i semi. Spappolare la polpa matura con la forchetta in 1 piatto fondo, togliendo con cura eventuali filamenti interni. Condire la polpa ottenuta (vedi anche Caffè Viennese) con 2 cucchiai di zucchero e 2 bicchierini di liquore, rimescolare ripetutamente, poi versare il composto in 1 coppa di adeguate dimensioni e mettere il recipiente coperto in frigo per almeno 2 ore, prima di servire.
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