Budino Di Semola

Ricetta per Budino Di Semola (dessert, Semola)

Ingredienti ricetta

• 1 Pezzetto Burro
• 250 G Semola
• 50 Cl Latte
• 1 Pezzetto Cedro Candito (o Uvetta Sultanina)
• Zucchero

Si scioglie il burro, si aggiunge il latte e quando bolle si unisce la semola e si fa cuocere. Quando si fa densa, si toglie dal fuoco e si fa raffreddare, poi (vedi anche Budino Di Semolino (2)) si aggiungono le uova, lo zucchero, il cedro tagliato a pezzetti o l'uvetta. Si mettono 3 o 4 cucchiaiate di zucchero in uno stampo e si fanno caramellare, poi si aggiunge l'impasto e si fa cuocere a bagnomaria.

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