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Budino Di Riso Alle Pere

Ricetta per Budino Di Riso Alle Pere (dessert, Farina Di Riso Integrale)

Ingredienti ricetta

  • 120 G Farina Di Riso Integrale
  • 50 Cl Latte Di Soia
  • 2 Cucchiai Zucchero Di Canna
  • 1 Limone (scorza)
  • 4 Pere
  • 1 Pizzico Sale

Unite la farina al latte facendo attenzione a non creare grumi, aggiungete un pizzico (vedi anche Budino Di Savoiardi) di sale, lo zucchero e portate ad ebollizione mescolando. Fate cuocere a fuoco basso per 20 minuti, 5 minuti prima di spegnere il fuoco aggiungete la scorza di limone. Sbucciate e tagliate a quadretti le pere, aggiungetene i 3/4 al budino e versate tutto in uno stampo ad anello bagnato con acqua fredda. Lasciate riposare in frigo per 1 ora. Al momento di servire rovesciate il budino in un piatto da portata e riempite il vuoto al centro con le pere rimaste.

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